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Gourmandises ardéchoises

coups de coeur

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- la cuisine de terroir élaborée par Claude Brioude , Hôtel Restaurant du Levant, Neyrac les Bains

site internet de Claude Brioude

- la cuisine locale et goûteuse du "bistrot de pays" Chez Lévèque , Les Sagnes et Goudoulet

[https://www.facebook.com/BistrotdeP...]

En Ardèche,
- la confiture de myrtilles, de citre
- les biscuits sucrés ou salés "Les Chataîgnettes" www.les-chataignettes.fr
- les miels de JC Cesari - Miellerie du Monteil, à Chazeaux
- Les fruits et légumes- de Franz Leppert, marché de Vals les Bains
- les produits laitiers de l’Areilladou
- Les fromages de chèvre de Stéphane Deguilhem, marché de Burzet
- Les charcuteries et viandes de la Boucherie de la Bourges, à Burzet
- Les vins d’Ardèche :
- la Cave de la Vallée à Thueyts, la Cave Vivaraise à St Etienne de Fontbellon
- Le Château de la Selve à Grospierres


- et sur place,
- la myrtille fraîche de Burzet et Péreyres
- la châtaigne (grillée, en farine, en brisure, en confiture, en biscuits)
- le marron glacé, la crème de marron
- Les cèpes ou bolets
- la truite fario
- le saucisson et la saucisse sèche
- la caillette, les godiveaux, la jambonnette
- la terrine de porc aux chataîgnes
- la maoche (spécialité hivernale, poitrine de porc farcie)
- le fromages de Chèvre

et

- Nota Bene : Tous les produits de terroir sont en vente, en saison, sur les marchés locaux, dans les commerces régionaux ou directement chez les producteurs